В ходе открытия 15-й межрегиональной отраслевой выставки «Картофель-2023» , организоавнной в Чебоксарах 3 марта 2023 года, Глава Чувашии Олег Николаев отметил нацеленность республики на глубокую переработку «второго хлеба» и производство новых видов продукции: «Не менее важно реализовывать проекты по более глубокой переработке и производству новых видов продукции. В этом году планируется выпуск первой в республике партии чипсов. Мы последовательно будем это делать, в том числе благодаря таким площадкам как отраслевая выставка «Картофель - 2023», где есть обмен нужными технологиями, где можно договориться о совместных действиях и последующей их реализацией», - сказал он.

Отметим, данный проект реализуется сельскохозяйственным снабженческо-сбытовым потребительским кооперативом «ЛУК-АГРО» в Батыревском муниципальном округе: в  текущем году вводится в эксплуатацию цех по глубокой переработке картофеля на чипсы. Объем инвестиций составит 60 млн рублей, а объем производства 400 тонн в год.