Новые правила  ветеринарно-санитарной экспертизы меда

Категория: Публикации Опубликовано: 27.01.2023, 12:48 Просмотров: 235

С 1 марта 2023 года в России начнут действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда и продуктов пчеловодства: перги, пчелиного маточного молочка, предназначенных для переработки и реализации. Они заменят правила, принятые в 1995 году.

Согласно новым правилам ветеринарно-санитарная экспертиза будет проводиться и назначаться специалистами госветслужбы. Они также будут производить отбор проб. Срок проведения экспертизы не должен превышать трех часов с момента отбора, а если потребовались лабораторные исследования, то срок экспертизы не должен превышать 10 календарных дней с момента поступления проб в лабораторию и трех часов с момента получения результатов лабораторных исследований.

Во время ветсанэкспертизы каждую партию меда будут исследовать по органолептическим показателям (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет), а также по физико-химическим показателям (наличие механических примесей и др.).

Кроме того, в правилах указано, что не реже одного раза в год мед следует тестировать на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных препаратов. Пергу и маточное молочко предписано проверять по этим критериям по нормамтехрегламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы будет выдаваться заключение о пригодности меда и продукции пчеловодства для использования в пищевых целях.

Действие новых правил не будет распространяться на мед и продукцию пчеловодства, которые производятся для личного потребления.

Архив материалов

Февраль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3

Яндекс.Метрика